たまねぎとハムのあえ物
料理の特徴
鮮度の良いたまねぎは甘みがありサラダやあえ物にするとおいしくいただけます。
一口メモ
たまねぎには白黄紫の3種があります。白色種は春に出まわり扁平で柔らかく辛味も少なく、新たまねぎと呼ばれています。生食用にも向いています。
材 料
4人前
たまねぎ
1個
レモン
少々
ピーマン
1個
ロースハム
2枚
●Ａ
マヨネーズ
大さじ4
白すりごま
大さじ2
練りがらし
少々
1.
たまねぎを薄い輪切にし、レモン汁をかけ10分くらい放置しておく。
2.
ピーマンは縦半分にし、薄切りにする。
3.
ハムはせん切りにする。
4.
Ａを混ぜ合わせて
1.
2.3.
をあえる。
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（社）とちぎ農産物マーケティング協会
