おいしいレシピ

ヨーグルトゼリー

料理の特徴
ゼラチンは良質の動物性たんぱく質です。消化、吸収が良いうえ、牛乳やヨーグルトはカルシウム、たんぱく質、ビタミン、乳酸菌がとれるので乳児からお年寄まで広くおすすめします。
生クリームをホイップするとふわっとした食感にできます。

材　料

4人前

1.	ゼラチンに水を加え、約5分ふやかしておく。
2.	牛乳に砂糖を加えて温める。
3.	2を60℃くらいにさまし、1を加えゼラチンをよくとかす。
4.	プレーンヨーグルトに生クリームを加え3を加えてよくかき混ぜ、型に流し冷蔵庫で冷やし固める。
5.	型からぬきソース（またはジャム）をのせミントを飾る。