おいしいレシピ

かぼちゃの牛乳煮

料理の特徴
バターを使用するので塩を使わなくてもよいです。また、おやつに向きます。

一口メモ
南瓜の名でも親しまれている緑黄色野菜の代表です。
カロテンが豊富でビタミンＣも多く、さまざまな料理法があります。
最近では、お菓子の材料としても人気があります。

材　料

4人前

1.	かぼちゃのわたと種をとっておく。
2.	かぼちゃを一口大に切る。
3.	鍋にかぼちゃと牛乳を入れる。
4.	中火～弱火で約15分煮る。
5.	砂糖を入れ、火を止めるまぎわにバターを入れ火を止める。