下準備
●直径18cmのケーキ型の底と側にクッキングシートを敷く。
（型にバターをぬるとシートが落ちつく） |
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1. |
りんごは皮をむき1cm角に切り、塩水につけた後水分をふきとる。 |
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2. |
小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをまぜ、ふるいで2回ふるう。 |
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3. |
ボールに卵を割り入れ、泡立てないようにしてよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。 |
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4. |
1のりんごを加えて混ぜ合わせる。 |
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サラダ油と塩を加え、最後に2を加える。 |
| 6. |
型に5を流し入れ、2〜3回トントンとたたいて空気を抜く。180℃のオーブンに入れ40分くらい焼く。 |
| 7. |
焼けたらオーブンより取り出し、冷ます。 |
| 8. |
冷めたら型から取り出し、水分をとばす。 |
