かき菜のナムル
材 料
4人前
かき菜
1袋
ねぎ・しょうが・にんにく
各適宜
●合わせ調味料
しょうゆ
大さじ2
ゴマ油・砂糖・みりん
各小さじ1
ごま・一味とうがらし・塩
各少々
1.
かき菜を塩を入れた熱湯でさっと茹でて水にさらす。
2.
水にさらしたかき菜を軽く絞って5cmの長さに切る。
3.
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、合わせ調味料とよく混ぜる。
4.
かき菜を加える。
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（社）とちぎ農産物マーケティング協会
