ほうれんそうキッシュ
料理の特徴
●冷めても美味しく、おやつ感覚で食べられます。
●野菜の量は、好みで使って下さい。
材 料
10人前
27cm×37cm天板1枚分
●Ａ：生地
強力粉
240g
薄力粉
40g
砂糖
10g
ドライイースト
5g
スキムミルク
10g
塩
5g
水
180ml
マーガリン
15g
●Ｂ：具
ほうれんそう（茹でた物）
250g
ベーコン
70g
たまねぎ
70g
●Ｃ：ソース
卵
4個
マヨネーズ
100g
プレーンヨーグルト
100g
塩・こしょう
適量
1.
ほうれんそうを茹でて3cmくらいに切る。
ベーコンを細かく切る。
たまねぎをあらいみじん切りする。
2.
強力粉、薄力粉を合わせ粉ふるいでふるう。
3.
ボールにＡの材料を入れ、水を入れてよくこねる。さらにマーガリンを加えてこね、天板にあわせて生地をのばす。
4.
天板にクッキングシートを敷き、3を入れる。
5.
4の上に、1のほうれんそう、ベーコン、たまねぎを全体に散らす。
6.
Ｃの材料を良く混ぜ全面にのばす。
7.
200℃に温めておいたオーブンで約30分焼く。
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（社）とちぎ農産物マーケティング協会
