おいしいレシピ

にっこり梨のポートワイン煮

　　材　料　　

　　4人前

1.	梨は皮をむき、厚さ１㎝位のスライスにする。
2.	スライスした梨を鍋にいれ、ワイン、水少々、砂糖、レモンスライスを入れ、梨が柔らかくなるまで煮る。
3.	水分が足らなくなったら、水やワインを足す。
4.	冷たくして皿に盛り、シナモンを少々かけ、ホイップクリームまたはブルーベリーソースなどをまわりに添える。