おいしいレシピ

ニラとエノキの海老サラダ

材　料

4人前

1.	ニラは5㎝くらいの長さに切り、えのき茸は適当にほぐしておく。
2.	ニラとえのきは一緒に軽くゆで、水分を切ってさましておく。
3.	海老もゆでてさましておく。
4.	ニラとえのきを混ぜて皿に盛り、海老を添える。
5.	マヨネーズにしょうゆと酢を加えて良くかき混ぜ、上から適量をかけてでき上がり。