ポークのウィーン風カツレツ
材 料
4人前
豚ロース 150g
４枚
ロースハム
４枚
トマトの輪切り
（厚さ５㎜程度）
４枚
とろけるチーズ
４枚
鶏卵
１ケ
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩・こしょう
各少々
1.
豚肉の両面は筋切りをして、塩とこしょうを軽く振る。
2.
衣用の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、フライパンで表面がきつね色になるまで焼く。
3.
焼き上がったら皿に移し、ハム、トマト、チーズの順に上にのせ、オーブンでさらに焼く。（５分程度）
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（社）とちぎ農産物マーケティング協会
