おいしいレシピ

アスパラガスといかの炒め物

材　料

4人前

1.	アスパラガスは根元の方は薄く皮をむき、４～５cm位の長さに切りかた茹でにする。
2.	いかは胴の部分を幅１cm位の輪切りに、足の部分は５cm位の長さに切る。
3.	フライパンに油をいれ、みじん切りにした生姜を炒める。
4.	いかをいれて少し炒めたらアスパラガスを加え、塩・こしょうで味を整え仕上げにしょうゆを少したらす。