おいしいレシピ

きゅうりとシーフードのサラダ

材　料

4人前

1.	きゅうり３本は、薄い輪切りにして器にいれ、軽く塩をしておく。
2.	残りの１本は、約２㎝厚さの小口切りにして面取りし、中心部をくり抜き明太子をのせる。

3	たことほたてはスライス、まぐろは１㎝厚さのぶつ切りにする。
5.	ボールにねりわさびを入れ酢を入れて良く混ぜる。オリーブオイルを少しずつ入れながら良くかき混ぜ、しょうゆと塩を少々加えてドレッシングを作る。
6.	きゅうりのスライスは水気を良く切りシーフードと混ぜ、器に盛ってドレッシングをかける。