おいしいレシピ

かんぴょうとひじきの煮物

　　材　料　　

　　4人前

1.	かんぴょうは水洗いしたら塩でもみ、20～30分ほど水に浸し、水気を切って一口大に切る。
2.	絹さやは、茹でて斜め半分に切る。
3.	鍋に水 200㏄としょうゆ、酒、砂糖、みりんをいれて煮立て、かんぴょうを入れて煮込む。
3.	鍋に水 200㏄としょうゆ、酒、砂糖、みりんをいれて煮立て、かんぴょうを入れて煮込む。
4.	かんぴょうが煮えたら、ひじきを入れて水分がなくなる位まで煮込む。
5.	火を止める直前に、茹でた絹さやと桜えびを入れ、さっとからめる。