 |
 |
  |
 栃木県の生乳生産量は全国第２位を誇っています。１，１００戸の酪農家が５８，４００頭の乳牛を飼養しており年間約３３万トンの生乳を生産しています。乳牛１頭から１日に出る生乳の量は３０ｋｇで、１リットルの牛乳パックで約３０本分になります。 県内で飼養される乳牛の大多数がホルスタイン種ですが、ジャージー種やガンジー種、ブラウンスイス種なども飼養されています。 ホルスタイン種の乳脂肪率は３．５％程度ですが、その他の品種の乳脂肪率は高くコクがあるため、飲用の他にバターやチーズの材料として人気があります。それぞれの乳脂肪率は、ジャージー種５．１％程度、ガンジー種４．５％程度、ブラウンスイス種４．０％程度です。観光牧場などで飲むことができますので、お出かけの際はお試しください。 |
料理レシピ
情報あらかると
 |
牛乳の種類はいろいろ | |||||||||||||||
好みの味や、目的に合わせて選んではいかがでしょうか。
|
||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||