とちぎの食べごろ旬情報
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那須の白美人ねぎ(周年)
ねぎ

ひとくちメモ

  「那須の白美人ねぎ」は、辛みのほとんどない軟らかくて甘いねぎとして人気で、その品質の良さから市場関係者などに高い評価を得ています。
  大田原市を中心に県北地方で生産され、特に「軟白長ねぎ」(ハウス軟白ねぎ)と呼ばれるものは、土を寄せて軟白部(白い部分)を伸ばす従来の方法と異なり、ビニールハウスの中で遮光資材を利用して白い部分が特に長くなるように注意深く栽培されています。
  JAなす野ねぎ部会の生産者は約170名、栽培面積は約70ha(うち軟白長ねぎ約16ha)で、平成15年度には、産地づくりの努力や安全安心に向けた取組などが評価され、日本農業賞の大賞を受賞しました。
  とちぎ農産物マーケティング協会では、「地域ブランド認証農産物」に認証しています。

 おいしいねぎの選び方

 長ねぎは、葉が鮮やかな緑色でしおれていないもの、また、指で触ったときに弾力があり、巻きがしっかりとしているものを選びましょう。白い部分と、緑の部分との境がはっきりとしているものが良質です。表面がみずみずしくつやのあるものが新鮮です。白い部分が黄色く変色しているものは避けましょう。

 情報あらかると

地産地消推進店”とちぎの旬彩店”紹介します。
 

”とちぎの旬彩店”とは?
地域の特色ある農産物や安全・安心ニーズに対応した農産物など、多様な“県産農産物”を利用した地産地消の取組を積極的に推進するお店です。

関連情報
 

那須の白美人ねぎ(とちぎアグリネット)

 

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