Q1 “そば”は日本の植物?
そばは、アジア、ヨーロッパ、アメリカなど世界中で栽培されているタデ科の植物です。
Q2 県内の産地は?
鹿沼市、日光市、佐野市などを中心1,590ha栽培されています。
品種は主に在来種で、夏に播種し秋に収穫を行う「秋そば」が主流です。
最近では一部の地域で、春に播種し夏に収穫を行う「夏そば」も栽培されています。
そばのお祭り情報
各産地でそばまつりが開催され、産地の特色あるそばが食べられます。各産地のそばを食べ比べてみてください。
各地の“そば”のイベントは
こちら
!
料理レシピ
そば(※「子や孫に伝えたい郷土料理とちぎ」から)
そばがき(※「子や孫に伝えたい郷土料理とちぎ」から)
情報あらかると
地産地消推進店”
とちぎの旬彩店
”紹介します。
”とちぎの旬彩店”とは?
地域の特色ある農産物や安全・安心ニーズに対応した農産物など、多様な“県産農産物”を利用した地産地消の取組を積極的に推進するお店です。
とちぎの農村レストランマップ
農村レストランは、素材本来の味と地域に伝わる伝統の技を活かした素朴な味を、豊かな自然に囲まれて楽しむことができます。ぜひおでかけ下さい。
関連リンク
とちぎ自慢の農産物
前に戻る