近くの那珂川から立ちのぼる川霧が、そばの味をひき立てます。そば粉は自家製粉の石臼挽き。そばの風味を損なわないよう、じっくりと挽いたそばは絶品！天然鮎の鮎天やそば粉を使ったケーキ（土・日曜日限定）も人気です。