栃木県産小麦、タマイズミとイワイノダイチを使用した無着色防腐剤無添加の自家製中華麺で、体に優しいラーメン作りを実践。特に食材を黒羽産にこだわった「黒羽ミソラーメン」が好評。那珂川を望む絶景は、一見の価値あり。